味楽屡ゆきや - Miracle YUKIYA
ニセコフードコミッション企業組合
Niseko Food Commission Workers Collective

レシピなどのページ・・米食パン・カステラケーキなど

瑞穂の国の拘りの米屋が、創るお米をbaseに伝統日本食を創作！
米屋・米製麺屋・米製粉屋･米パン屋･米ケーキ屋･米食堂
美味しい完全なグルテン･デイリー(milk)･フリー･無添加食品専門工房
Delicious completely rare gluten & dairy･Adettive-free specialty
niseko farms factory & cafe
(GF･DF･V+･WF･NG･GF･V･O･MuslimFriendly)

Information

食パン用基本レシピ

パン用Mix米粉　白　　　３３０ｇ

とかちの酵母　５ｇ

水(ぬるま湯30℃～40℃)　　３８４ｇ(㏄)

砂糖・・当店では和三盆糖を使用・・酵母活性に使います。

油（当店では、こめ油使用）　　１０ｇ

塩(当店では、天日天然海塩使用)　４,５ｇ