味楽屡ゆきや - Miracle YUKIYA
ニセコフードコミッション企業組合
Niseko Food Commission Workers Collective

お知らせ(種々ご案内) - Information

瑞穂の国の拘りの米屋が、創るお米をbaseに伝統日本食を創作！
米屋・米製麺屋・米製粉屋･米パン屋･米ケーキ屋･米食堂
美味しい完全なグルテン･デイリー(milk)･フリー･無添加食品専門工房
Delicious completely rare gluten & dairy･Adettive-free specialty
niseko farms factory & cafe
(GF･DF･V+･WF･NG･GF･V･O･MuslimFriendly)

Information

北海道らしい食づくり名人の「伝承名人」に承認登録されました

2026 / 05 / 18  13:08
北海道らしい食づくり名人の「伝承名人」に承認登録されました
農政部食の安全・みどりの農業推進局食品政策課
　 pdf ★★伝承名人　北海道TOP.pdf (0.74MB)
 ニセコフードコミッション企業組合を設立し、ニセコ町産の米・大豆から独自の米粉・大豆粉を開発し、麺・食パン・カステラケーキなどに加工して販売しているほか、北海道の植物性乳酸菌を活用して豆類を発酵させクリームチーズのようにした発酵食品を開発・販売しています。
　また、米粉のうどんや発酵玄米粉のそば等を「味楽屡（みらくる）ゆきや」にて調理提供しています。
　食文化・食育にも取り組み、地域おこし協力隊等と連携し、地元食材や食文化に関する情報発信を行ったり、地元住民向けの食に関するイベントや講座に参画しているほか、地元産食材の魅力や食のこだわりを紹介する取組を通じた食育的な活動を行っています。 ニセコの自然環境と地域生産者の想いを大切にし、素材の背景から丁寧に向き合う食づくりを続けています。安心・安全で多様なニーズに応える北海道らしい食品と食文化を地域から国内外へ発信しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道らしい食づくり名人の「伝承名人」に承認登録されました

２０１５．１．１

2025 / 01 / 01  11:11
２０１５．１．１

巳年　新年あけましておめでとうございます。
今年の元旦は例年以上に積雪の多い正月となりました、
皆様に於かれましては、幸多い平和な1年になりますようご祈念申し上げます。

ニセコフードコミッション企業組合　理事長　齋藤行哉

Happy New Year, Year of the Snake!

This New Year's Day saw more snow than usual,

We wish you a happy and peaceful New Year.

Yukiya Saito, President, Niseko Food Commission Association

 

 

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ご来店・オーダー等の変更のお知らせ

2024 / 08 / 13  10:46
ご来店・オーダー等の暫定変更のお知らせ

平素はご愛顧頂き有難うございます、都合により今暫く、ご予約にてご来店調整をさせて頂きます、皆様には大変ご不便をお掛け致しますが、ご了承頂きますようお願い申し上げます。

2024新年あけましておめでとうございます。

2024 / 01 / 01  01:16

昨年は、多くの皆様にご愛顧いただき感謝申し上げます。
本年、辰年も更なる精進を重ねてましります。

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冬期休暇のお知らせ

2023 / 12 / 30  00:53
冬期休暇のお知らせ

           Information 

お世話になっている皆様

本日から1月11日までRestaurant・飲食部を冬期休暇とさせて頂きます。

直販コーナは9日より販売とさせて頂きます。

 

2024年もご愛顧頂きます様お願い申し上げます。

Dear all who have been taking care of us

The Restaurant and Food & Beverage Department will be closed for winter vacation from today to January 11.

The direct sales corner will be open from January 9.

 Thank you for your patronage in 2024.

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