味楽屡ゆきや - Miracle YUKIYA
ニセコフードコミッション企業組合
Niseko Food Commission Workers Collective
米屋・米製麺屋・米製粉屋･米パン屋･米ケーキ屋･米食堂
美味しい完全なグルテン･デイリー(milk)･フリー･無添加食品専門工房
Delicious completely rare gluten & dairy･Adettive-free specialty
niseko farms factory & cafe
(GF･DF･V+･WF･NG･GF･V･O･MuslimFriendly)
2011年8月創業,組合設立認可(2012,11,2)
Gluten･Dairy･Adettive-Freeに拘ります。
有機肥料･無農薬･無化学肥料･合鴨農法栽培米･ゆめぴりか･ななつぼしなど、水田環境鑑定米･米食味鑑定米の栽培生産から加工まで一貫責任製造販売･水田環境鑑定士が選んだ、無農薬/無化学肥料･合鴨栽培ゆめぴりか,北海道クリーン安全農法基準YesClean農法認定米＆加工品認定スーツ部門第1号,米粉詩風音カステラケーキ･無添加天然酵母米食パン(non gluten)･米麺（米うどん･薬膳そば(合鴨ゆめぴりか発芽玄米粉)・発芽黒千石大豆そば・パスタ)・膳発芽玄米粥･薬膳カレー･琥珀米(熟成･豊華･独自特殊精米･熟成法による)無農薬合鴨栽培ゆめぴりか･特別栽培ななつぼし･(vegan/Vegetarian/Muslimfriendly)･ニセコ点心｢まい娘(こ)｣あげまんじゅう･合鴨しゃぶしゃぶ鍋など､ 無添加･有機・低糖質・薬膳ﾒﾆｭｰ・有機栽培米ゆめぴりか･特別栽培･自然栽培･波動農法,焼成カルシウム洗浄剤処理､Lawfood乾燥処理(自家)･野菜粉末使用､自家発芽処理･などlocal Nisekoにこだわりの契約栽培などの食材を中心に使ってます！Vegetarian･Vegan･GlutenFree･DairyFree･NoGluten･WheatFree･OrientalVegetarian･Yesclaen･Muslimfriendly･Organicに対応しています。
As Yes! Clean label certificated as the vegetable production with reduced fertilizer and agricultural chemicals, rice flour cake, rice noodle, rice Udon&Soba, fresh rice pasta, germined borwn rice porridge, niseko tea, dim sum "Maiko", "Shabu-shabu" with duck, additive-free, organic, low-sugar, medicinal dishes, organic fertilizer, pesticide-free rice duck cultivation, special cultivation, natural cultivation, vibration farming method, calcined calcium detergent treatment, Lawfood drying treatment (in-house), vegetable powder Use, in-house germination
Welcome
日本国内でも稀有な,完全なグルテンフリー(小麦類なし)･デイリーフリー(牛乳なし)
無添加工房＆カフェです。
合鴨玄米･精米・Super発芽玄米･発芽大豆･発酵大豆･薬膳蕎麦･発芽玄米食パン･発芽発酵大豆チーズ･発芽発酵大豆ヨーグルト･ジビエ合鴨肉をベースに、お食事を
楽しんで頂ける"空間"です。
ニセコの自然の中のこの空間で、誰にでも美味しい,身体を元気にする食べ物作りと雰囲気味わって頂き、地元の野菜･豆類･お米(水田環境鑑定米)、お米･豆類を発芽,発酵熟成し,自家製粉(石臼&低温製粉)・自家製麺(添加物無し)・独自Ｄα化発芽玄米粉･Ｄα化大豆粉(オリジナル製造)ニセコの空気の中で過ごすひと時など、 Delicious meal of Japanese food Gluten/dairy/Egg Free Oriental Vegetarian･Vegan Muslim Friendly‥‥など
世界の多様な食習慣のお客様へ満足頂けるオモテナシを心がけております
Cafe･Restaurant ご予約は・・・・・味楽屡ゆきや予約ページへ
有機合鴨米・発芽玄米･オーガニック米粉ケーキ・米食パン・米麺うどん･薬膳米蕎麦･豆達のチーズ
シリアルポリポリビーンズ(発芽大豆)･ニセコ点心「まい娘‥米粉揚げ饅頭」ジビエ合鴨肉など、
Takeoutは、11:00am～4:00ｐｍまでご利用いただけます。
体が元気になる美味しい食、大切な人とゆっくりおしゃべりを楽しめる空間づくりを心がけています。
お飲物とお食事の組み合わせなど、お気軽にご相談ください。
私達ニセコフードコミッションの詳しい概要はこちら
Our factory serve completely rare gluten-free & dairy-free. We hope to create space where you can enjoy hanging out with important people. Please feel free to contact us about the combination of drinks and meals.
We are making food that makes the body healthy and you can taste the Niseko's nature - germined local beans, rice and vegetables. Our "OMOTENASHI" by delicious meal of Japanese food Gluten/dairy/Egg Free Oriental Vegetarian･Vegan Muslim Friendly diverse all customers around the world.
