味楽屡ゆきや - Miracle YUKIYA
ニセコフードコミッション企業組合
Niseko Food Commission Workers Collective

お知らせ(種々ご案内) - Information

美味しい完全グルテン・デイリー(milk)フリー専門工房
Delicious completely rare gluten-free & dairy-free specialty factory&cafe

Information


STV どさんこワイド 和久井さんが 食べに来てくれました!

2019 / 08 / 12  01:20
STV どさんこワイド 和久井さんが 食べに来てくれました!

味楽屡ゆきや Niseko Farmsさんがアルバム「突然ですが、本当に涌井さんが来ました!(STV どさんこワイド)」に写真3件を追加しました — 場所: 味楽屡ゆきや Niseko Farms

8/12夕方放送予定!STV 札幌テレビ放送どさんこワイド179 の取材を受けました、有名キャスターの涌井薫さんが、¥2,000でニセコの旅を!!!との企らしい…今のニセコで2,000はきついでしょう!!うちのメニューで探してくれたのだと思いますが、蕎麦でない蕎麦(発芽玄米麺)に・・・作り方・味など、田中ディレクターからの拘り質問に!!!流石伝えるプロを見ました!

Niseko Bake 有島米 プレミアム食パン 焼いてます!

2019 / 07 / 28  04:19
Niseko Bake 有島米 プレミアム食パン 焼いてます!

美味しい 食パン 焼きあがってます、白米プレーン&発芽玄米パンです。
凡そ、610g(1斤は340g-公取規格) 以上あります。
工房標準規格:610g~640g

 

弊社拘りの命の製品のこだわりの使い方・・を紹介頂いております

2019 / 07 / 07  14:56
弊社拘りの命の製品のこだわりの使い方・・を紹介頂いております

◆俺の家飯ヘルシーフーズ「スーパー蒸し乾燥・発芽大豆」編

https://ameblo.jp/cosmopolitanism/entry-12490580481.html

私達の使い方を、超えた拘りの利用法に感謝です。

 

 

米粉(ミックス粉:菓子/料理・パン用)

2019 / 05 / 11  19:53

既存:菓子・調理用ミックス米粉に加えて、パン用ミックス米粉(北海道安心マーク,YesClean加工品認定品)を,ご要望にお応えして,お求め頂けるようになりました。

当面は、ニセコ工房店舗・札幌中央デポでお求め頂けます。

パン用ミックス米粉は、小麦薄力粉とほぼ同じ使い方が出来ます

パン・ピザ・パンケーキ・饅頭などの生地になります、パンなど膨らみを求めるには、酵母・砂糖・塩・米油(オリーブ?!)・水が必要です。

ホームベーカリーなどは、米粉モードのグルテン入りモードで使用ください。

 niseko 菓子・パン米粉.JPG

 niseko パン米粉 表.JPG   niseko パン米粉 裏.JPG    niseko 菓子・料理米粉 裏.JPG   

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